アボカドと海老の塩レモン風味　セルクルサラダ #シェフごはん

・アボカドは冷やしておく。レモン汁で変色を止める。\n・アボカドはしっかりめに塩分を効かせ、海老の淡白さによく合う味で。\n・セルクルの型取りの代わりは500ミリのペットボトルをハサミでカットして代用\n・今回は白ワイン、イル　ヴィグナーレ　ソアーヴェ　クラシッコ　DOCと共に。