おせち料理

お母さんと一緒に？
相変わらずすごいおせち☆☆☆

遅ればせながらあけましておめでとうございます。そうなの。母が執念をかけて作り、私が重箱に詰めました。なんとか頑張ってます

すごい！お豆だけでも、何種類もあるー

あ！豆は黒豆だけ作りました。あとは買ったの

伊達巻ははんぺん混ぜて作るの。

私の伊達巻ははんぺんとホタテを混ぜて作ったよ。

ホタテ❗️絶対美味しいね😍

ホタテは生？缶詰？

生！生のホタテでも、50gハンペン150gに、玉子8個に、砂糖とみりんと塩？を、フードプロセッサーにかけてオーブンで、焼いて、ギザギザした鬼すだれに巻いて、固定して冷ますって、感じ。
あと、人参の刻んだのと緑の野菜の刻んだのを、伊達巻の真ん中あたりにくるよう散らしたちぐさ伊達巻ってのも、お料理教室で、習ったよ。
人参の赤と、野菜のグリーンが綺麗に出たよ。

ふむふむ。母に言って作ってもらおうっと🙆いつもはんぺんだけやからきっと深い味わいになるやろね。ホタテはすごい出汁が出るもんねー。

そもそもの伊達巻を、知らないのに、習って作ったから、ホタテは、だしがでるのね。

ふかふかで、ロールケーキみたいだったなー

ホタテって中華でも干したのを出汁に使うみたい。うちは伊達巻大好きで母がしょっちゅう作るの。カステラみたいよねー