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手料理
- 2012/11/25
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よっぱら(yoppara)'s dish photo at 2012-11-25 05:39
レシピ
作り方
- 1
- 小麦粉、ココア、ベーキングパウダーをふるいにかける。
- 2
- 室温に戻して柔らかくしたバターに砂糖を入れて混ぜ、卵と牛乳も加えてよく混ぜる。
それに1の粉を入れて、へらでさっくり混ぜる。
- 3
- まとまってきたらひとまとめにしてラップをして、冷蔵庫で30分休ませる。
- 4
- 4を10個に分け、丸める。
生地を少し平らにして、指で真ん中に穴を開けていく。
- 5
- 165度の油であげる。生地が裂けてきたらだいたいあがっている。
ポイント
冷蔵庫から出した生地はすぐベタついてくるので素早く形を作ってどんどんあげる。
裂けてきたらだいたいあがっているのであげすぎに注意。
もぐもぐ! (9)
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