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手料理
- 2018/06/11
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レアチョコレートチーズケーキ♡
レシピ
作り方
- 1
- クリームチーズは常温に。
板チョコはブロックごとに割っておく。
ゼラチンは水を入れふやかしておく。
- 2
- クリームチーズを滑らかになるまで混ぜたら、砂糖を加えて更によく混ぜる。
- 3
- 小鍋で生クリームを沸騰直前まで温めたら火を止め、板チョコを加えて余熱で溶かす。
- 4
- 2に3を加えてよく混ぜたら、ゼラチンをレンジで20秒温めてから加えて更によく混ぜる。
- 5
- 型に流し込んだら、冷蔵庫でしっかり冷やして完成。
ポイント
18センチホール型使用。底のみクッキングシート敷いてます。
今回はボトム有りで。
ビスケット…100
バター…50
無しでももちろんOK！
仕上げはココアパウダーを振りました。
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