冷やかけうどん、おでんの天ぷら、たまご こちらの香川県の讃岐うどんもとても美味しい。出汁の旨味がやや濃いめでうどんもモチモチだがやや堅めで歯応えもある。本場は出汁つゆがとてもいい。