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手料理
- 2022/02/06
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サーモンとポテトの糀甘酒クリームグラタン
レシピ
材料・調味料
- ジャガイモ
- 中2〜3個
- サーモン
- 掌サイズ
- ハーブソルト
- お好みで
- 糀甘酒LL糀リッチ粒
- 50ml
- 生クリーム(脂肪分47%使用)
- 50ml
- タイム
- あれば
- バター
- 10gくらい
- ※オリーブオイル
- 大匙1
- ※糀甘酒LL糀リッチ粒
- 大匙1
- ※ハーブソルト
- お好みで
作り方
- 1
- サーモンは※でマリネして数時間置き、皮目がパリッとなるまで焼き、身の方は表面が色が変わる程度に焼いておく。
耐熱容器にバターを塗っておく。
- 2
- ジャガイモは2〜3mmくらいにスライスして、耐熱容器に敷き詰める。軽くハーブソルトを振っておく。
- 3
- ②の上に①のサーモンを乗せて、糀甘酒と生クリームを混ぜたものを全体に回しかけ、サーモンの上にバターを適当な大きさに分けたものを乗せる。(手でちぎって乗せました)好みでサーモンにハーブソルトを振り、タイムを乗せてオーブンやトースターで焼く。(180度で15〜20分ほど)
ポイント
マリネは前日にしておくと🙆♀️
サーモンにレモンスライス🍋乗せても美味しそう♪
好みでブラックペッパー振っても🙆♀️
とろけるチーズや粉チーズ振っても🙆♀️
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ピンク色のジャガイモはノーザンルビー使用。
チーズ乗せたかったけど、カロリーオーバーになるのでカット🙅♀️
#簡単料理 #発酵の日(8月5日) #こうじの日(8月8日) #試してみよう！甘酒煮2022 #甘酒煮 #甘酒とりいれ隊
これシンプル美味しそうですね〜💗
チーズ…乗せたくなります‼︎ていうか、多分乗せます😂笑
私の❤️届いたかな⁈w
チーズ乗せるか否か、焼く直前まで迷ったよー😫けどぐっと我慢したわー😢やはりカロリー無視して乗せるべきだったかな⁈😅るんちゃんにそう言われて、今更ながら後悔してきたわー😂
ワタシの場合欲に勝てないので…💦
甘酒でしっとり美味しそうなのでみずほさんので正解ですー🤤💓💓💓
サーモン丸ごとで美味しそう🤗
グラタン最高だねー
タンパク質も摂れて🙆♀️でしょ⁈