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手料理
- 2018/07/24
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タコの韓国風冷汁
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- なすはヘタを切り落としラップに包み、レンジ（600w）で3分間加熱、ピーマンは細切りにし、ラップで軽く包みレンジ（600w）で1分間加熱する。
ラップをはずし、粗熱を取る（火傷注意）。粗熱が取れたら、なすは縦に細長く裂いておく（竹串を刺し、スライドさせるときれいに裂けます。）
- 2
- ボールに下味用の調味料を入れ、１を和えて冷蔵庫で冷やしておく。
- 3
- たこは薄切りし、軽めに塩こしょうをし、冷蔵庫で冷やしておく。
- 4
- 鍋に水（氷）、酢、スティックみそ、しょうゆを入れて混ぜておく。
- 5
- 器に２と３を入れ、4を注ぎ、ごまを振り掛けて出来上がり。
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