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手料理
- 2016/12/02
- 2,302
モロッコ料理🇲🇦ハリラスープ・バケット添え〜♪
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- じゃがいもは 皮を剥いて茹でて潰す。
- 2
- 野菜は 全てみじん切り。
細かくなくても大丈夫です。
- 3
- 鍋にオリーブオイルを入れ
ニンニクを炒める。
焦げないように炒め、
香りが出れば 牛ひき肉を加え炒める。
- 4
- ③に他の野菜も加え さらに炒める。
軽く炒めたら 水・トマトジュース・
コンソメ・ローリエを加え 煮込む
- 5
- ひよこ豆・カットトマトも加えさらに煮込む。
- 6
- クミン・コリアンダー・黒胡椒で
味を整え、良い香りがして来たら
出来上がり〜
パクチーを添えてどーぞ ⑅◡̈*
ポイント
材料 、作り方が ハリラスープの
基本になります。
材料が 揃ってなくても出来ますよ♪
写真は
じゃがいも →さつまいも
ひよこ豆 →ミックスビーンズ
コンソメ →味覇
ローリエ →使わず
パクチー →使わず
オリーブオイル →使わず
牛ひき肉 →豚バラこま切れ肉
絶対必要なのが
トマト・セロリ・クミン・コリアンダーです。
アレンジ し放題です ˉ̞̭ ( ˃౮˂ ) ˄̻
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モロッコ料理のハリラスープを
真似てみました⑅◡̈*
野菜たっぷりでホッコリします♪