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手料理
- 2018/12/05
- 2,036
鮭の甘酒シチュー
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- バター入れてフライパンを熱し、塩、胡椒した鮭をソテーする。色が変わってきたら大きめに切った野菜（ごぼうは少しだけ水につけておく）も入れる。バターがまわったら電気圧力鍋にフライパンからうつし、甘酒とブイヨンを入れて加圧6分。
- 2
- 加圧が終わって弁が下がったら蓋を開けて豆乳と白味噌と水溶き片栗粉を入れて温め10分スタートで10分後、パセリをちらして完成。
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甘酒ってどえらい商品だと改めて実感❗️
それは飲む点滴と言われるほど栄養満点、なおかつお砂糖代わりに、そして煮物には絶大な効果を発揮するから‼️私、こんなに上手に煮物を作れていたっけ？って自問自答したくなるほど。今日も甘酒で煮て、後は豆乳と白味噌でルーなしでおいしくできました✨
ルーなしなのでカロリーオフ、でもバター使ってしまいました😅