マグロの手こね寿司

三重県 志摩の郷土料理 ホントは、カツオだけど、クセの少ないマグロでいつも作ってる。 家族の大好物

すごく綺麗で、すごく美味しそう♡

マグロの照りが美味しそう〜💓
綺麗な盛り付けですね(๑´ڡ`๑)♡”

大葉💓紅ショウでキレイね
( ♡ᴗ♡ )

To: hoibooo
志摩の親戚に教えてもらったの。
甘辛なんだけど美味しいよ

すごく美味しそうです( ´ ▽ ` )ﾉ
"手こね"って何ですか⁇

検索してきた😁
漬けておいたカツオを混ぜるんだね
ほんと、カツオよりマグロの方が臭みないね✨✨

To: cocoatea さん
三重県 志摩の郷土料理なんだけど、
醤油と砂糖の同量の漬け汁に 魚を漬けて、酢飯と混ぜるんだけど、手を使って混ぜ込むから、手こね寿司 って 言うらしい。
向こうに 親戚が居て、小さなころから 良く作ってるもらってたの。
今では、ウチの子達の大好物に

To: hoibooo
わざわざ 嬉しい
そうなの。 カツオだと ちょっと匂いが気になるから、子供達が食べやすい様に マグロで作っちゃう。
切り出しとかでも全然OK！
みたらし団子のタレみたいに 甘いけど、それが 何故か美味しいんだよね〜

ありがとうございますm(_ _)m
郷土料理っていいですね！
砂糖、結構入るんですね👀美味しそう🐟私にも作れるかなぁ🍣

To: cocoatea さん
作り方UPしておきました！
簡単に出来ます。
お口に合うか わからないけど、
良かったら、１度作ってみて下さい ＼(^o^)／

どどどうもありがとうございます🙇🙇
鮪買ったら作ってみます( ´ ▽ ` )ﾉｼ

To: cocoatea さん
なんか キッチリした 分量なくて
ゴメンね
私は、少しは砂糖を減らして作ってる。
家族の口に合う味に変えてね
(^｡^)

これ！やるわ！！
我が家全員カツオのタタキ好きやから、カツオで挑戦！！

To: tomocarat
ともやんおはよ！
昨日の宴は楽しかった？
コレ めちゃ簡単だから、やってみて(^｡^)
リスナありがと

カリッカリに揚げ焼きしたお芋にこのタレを…作り方みて、想像しただけでワクワクしたよ💓

To: momozail
ジャガイモにかけて〜！
まさに みたらしだけど（笑）
ビールにピッタリ！

カンパーイ🍻

To: momozail
モモチャン 今日もお疲れ〜
！

To: hoiboo
ほづチャン リスナありがと

てこね大好きで～す。
三重県民だけど、家では作ったことなかった。レシピ参考にさせてもらいます♪

To: MakiHiro
わっ！ 地元人に参考にして貰うなんて ドキドキしちゃう😱
大丈夫かなぁ（笑）

To: morinnorin
わたし作り方知らないんだから、大丈夫だよ(´∀｀)