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手料理
- 2014/11/17
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初めてでもできるよ！ ブロッコリーのリゾット
レシピ
作り方
- 1
- 生米 1カップ(洗わない)
玉ねぎ(細かなみじん切り) 1/2個
ブロッコリー 1個
生ハム お好み
白ワイン 50ccくらい
ガーリックパウダー
塩コショウ
コンソメと水 600〜800
＝＝＝＝＝＝＝＝
- 2
- オリーブオイル(適量)を入れたフライパンを弱火にかけ、玉ねぎを炒める。
しんなりしてきたら、
生ハム、ブロッコリーをいれて、ブロッコリーにむかって軽く塩をふる。
- 3
- オリーブオイル(適量)を足して、生米を透き通るまで炒め、白ワインを加えたら一度沸騰させる。
水をヒタヒタくらいに注ぎ、
コンソメや、ガーリックパウダーを入れる。
弱め〜中火で13〜15分、焦げないように
たまに！ヘラでかき混ぜながら、
お好みの硬さになるまで、炒め煮する。
(お米が固かったり水分がなくなったら、100ccをちょこちょこと足す)
- 4
- 火を止めて、塩コショウ、粉チーズをふり、3分ほど置いて味をなじませる。
イタリアンパセリなどをちらして出来上がり〜
ポイント
◉今回はコンソメを使わず、野菜スープの残りを入れました
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「なに食べたい？うどん？おかゆ？」
「……リゾット…」
はーー⁈ﾅﾆｰｯ!!Σ(ﾟ□ﾟ*)
今の若者は体調よくないとき、リゾットなんですかーー😱😱😱
普通おかゆでしょ！おかゆ！！
リゾットあまり得意でないけど、1年前に由佳ちゃんに教わっていたので
頑張りました〜ヽ(*^∇^*)ﾉ
できるようになりました〜
⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾ありがとうございます
食べ友お願いします〜。