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手料理
- 2021/09/11
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シラスとシシトウの青唐辛子ペペロンチーノ
レシピ
作り方
- 1
- オリーブオイルにニンニクと赤唐辛子で香りをつけてシシトウをさっと炒めた後、パスタの茹で汁でニンニクが焦げるのを止めて1〜2分煮る
- 2
- パスタの茹で時間ラスト2分でキャベツを投入
- 3
- 茹で上がったパスタ、シラス、茹で汁、オリーブオイルを加えて乳化させたら、青唐辛子を漬けてた醤油をさっと一回し
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仕上げは青唐辛子を漬けた醤油で
#パスタ