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手料理
- 2013/09/11
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ブルーベリーマフィン
レシピ
作り方
- 1
- 小麦粉とベーキングパウダーをあわせてふるっておく
- 2
- バターを室温でとかし、クリーム上に練る。
- 3
- クリーム上になったバターに砂糖を少しずつ入れてすり混ぜる。
- 4
- よく溶いた卵を少しずつ入れてまぜる。
- 5
- そこへ小麦粉、牛乳をそれぞれ少しずつ足しながら、ヘラでさっくりと混ぜて行く。混ぜすぎ注意！粉っぽさがなくなったらすぐにやめる。
- 6
- ブルーベリーと、1cmくらいに四角くカットしたクリームチーズを好きな分量混ぜる。
- 7
- マフィンカップ半分〜3分の2くらいまでスプーンでいれて、ブルーベリーを飾りのせ、180度のオーブンで
30分くらい、焼く。上はこおばしくかり、と、中はふわふわなマフィンが出来上がり♥
ポイント
マーガリンのほうが柔らかくしあがりますが、健康のためにバターときび砂糖で。分量も記載の分量より少なめにしたりします。
みんなの投稿 (2)
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Miyukiブルーベリーをたくさん頂いたのでクリームチーズをゴロゴロいれて、簡単マフィンに♥
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Miyukiホームパーティーやおもてなしで、レシピをいつもきかれる人気のマフィン♥
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