豚ヒレカツ、サーモンフライ、カボチャコロッケ、コンビーフフライ、白菜漬け、ツボ漬け、数の子ワサビ

ガスレンジが変わってから、初の揚げ物。
取説首っ引きで、、、
まず、油の温度設定が正確。すごく静かに揚げるので油が跳ねない。びっくり‼️
おまけに揚がるのが速い。コレはガスレンジを取り替えて良かったと、初めて納得。
揚げ色も、均等に美しくキツネ色になるし、カラッと揚がってるし、良いじゃん❣️

南瓜をチンしてつぶし、ひき肉と玉ねぎを炒めて混ぜて、小さめの南瓜コロッケは、久々で美味しかったし、コンビーフのフライも、思いの外うまっ❗️
ビールかワイン飲めばよかったなと、、
後から思いました。ちょっと残念だったな。