- 80
- 保存
- 184
- 保存
- お気に入り
- 103もぐもぐ！
- 10リスナップ
手料理
- 2025/01/02
- 819
梅おろしうどん
レシピ
材料・調味料
作り方
- 0
- うどんを茹でる
- 1
- うどんを茹でている間に、★おつゆの材料を入れて煮込む（灰汁とりをする）
- 2
- 大根おろしを作り軽く絞り、鶏肉に火が通ったら、絞り汁、大根おろし半分、☆の後入れ調味料をおつゆに入れ沸かす
- 3
- 梅干しとかつお菜を刻む
- 4
- かつお菜をザルに入れ、うどんのお湯をこぼす時にかけて火を入れる
- 5
- 茹でたうどんを水で洗って、おつゆの中に入れ再沸騰したら盛り付けて完成
ポイント
10分茹でる乾麺を使用したので、うどん用のお湯を火にかける→おつゆ用の★を火にかける→うどんを茹でる→大根をおろしてトッピングを刻む
の順番でちょうどぴったりでした〜
今回は大根おろし多め、ネギの代わりにかつお菜を盛りました！
もぐもぐ! (103)
リスナップ (10)
いま人気のレシピと料理写真
すでに七草粥が食べたい気持ちに…
さっぱりしたものが食べたくて、梅おろしうどんに！
うまうまでした( ⑉´ᯅ`⑉ )ｳﾏｳﾏ
#梅おろしうどん #鶏肉 #かつお菜 #白だし