鶏スープの刀削麺（乾麺）

台湾で買った乾麺の刀削麺を、台南の擔仔麵をイメージしつつ盛り付け、母たちにご馳走しました。
鶏ガラが売っていたので、しっかり鶏スープをとり、ピリ辛肉味噌をトッピング。これもいい出来でした。

お母さま達に混じって、私もご馳走になりたい(笑)

本場の味再現ですぬ～(＾ω＾)

台湾でメチャ喰いした結果たどり着いた味*\(^o^)/*
自分なりには、かなり美味しいですが、sakurakoさんみたいな人の批評を、ぜひ聞いてみたいものです。