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手料理
- 2023/05/20
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トロふわ豆腐メンチ 美味い！
レシピ
材料・調味料 (1人分)
作り方
- 1
- 木綿豆腐を良く水分を取っておく。
- 2
- オリーブオイルに潰したニンニクを入れて香りが出たら、鶏胸ひき肉を炒める。
- 3
- 潰した木綿豆腐に、鶏胸ひき肉、みじん切りズッキーニ、塩胡椒、クミン、醤油、鰹出汁顆粒、パン粉を混ぜ合わせながら、途中片栗粉。
- 4
- あまり固くならないように混ぜ合わせる。
- 5
- 俵形にして、米粉、卵、パン粉を付けて揚げる。
- 6
- 付け合せのポテトは、冷凍ストックをオーブンで7分
余った卵でズッキーニと合わせた物。
ポイント
米粉でカリっと中はトロトロふわふわで、美味いっ！
最高の豆腐メンチが出来ます！
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凄く美味しそうな豆腐メンチ✨。
香りも良さそうですね。
ふわトロの豆腐メンチ
作ってみたいなと思って
☆マークいただきました。
こんなに綺麗に揚がるなんて
流石です。
柔らかくて揚げるの難しそうです💦
ひき肉を少し少なめで、小麦粉を繋ぎに
ふにゃっと大変でしたが
そーっと握って揚げました😅
嬉しいコメントありがとうございます😊