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昆布とかつお節でとった出汁に醤油、酒、みりん、砂糖で少し甘めに味付けして、木綿豆腐を30分くらい煮込む。
そして1時間くらい置いて味を染み込ませて、茶飯の上にのせたら、あとはかき込むだけ！
#どんぶり #再現料理 #とうめし