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手料理
- 2014/03/08
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ムース仕立て♡イチゴのレアチーズ
レシピ
材料・調味料 (6 人分)
作り方
- 1
- いちごは葉っぱをとり洗う
飾り用を何個か別に分け置いておく
ザルでスプーンやフォークをつかい押しつぶす
- 2
- いちごを完全にペースとするよりかは、実を残す方が食感もあって美味しい♡
- 3
- ボールに常温のクリームチーズと砂糖をいれて泡立てきでよく練る
- 4
- 三番にヨーグルト、生クリーム、レモン汁を順番に加えその都度まぜあわせる
- 5
- ゼラチンは水に振り入れ、ラップしないでレンジ（500ワット）で約30秒加熱してとかし、四番に加えてまぜる
- 6
- コップに生地をわけ、生クリームを作っていちごをトッピングして冷蔵庫で2〜3時間冷やす
ポイント
クリームチーズは常温にもどしておきます。
プレーンヨーグルトは朝食ヨーグルトかダノンヨーグルトがオススメです。
ヨーグルトは加糖入りのほう個人的に美味しい♡
無糖の場合は砂糖を足してください
チョコはひなちょこ使いました
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