圧力鍋で簡単！牛すじこんにゃく

牛すじはいつも倍量の1kgをゆでこぼし、半分は一口大に切って冷凍しておきます。おでんや大根と炊いたり、カレーにしたりとっても便利！
みそはお好みのもので結構です。今回は田舎みそ4、白みそ1の割合で混ぜましたが、赤みそだとキリッとします。塩辛くなり過ぎないよう、調整して下さいね。