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手料理
- 2012/08/20
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ひき肉の豆カレー
レシピ
作り方
- 1
- 人参と玉ねぎは皮をむきすりおろす。トマトはヘタを取り1cm角に切る。大豆は汁をきっておく。
- 2
- フライパンにサラダ油大さじ1を敷き、中火で熱し、挽き肉をほぐしながら炒める。肉の色が変わったら、人参、玉ねぎを入れ炒め、玉ねぎの色が変わってきたら市販のカレールウの表示通りの水を入れ煮立てる。
- 3
- 煮立ったら一度火を止めカレールウを入れ混ぜる。溶け切ったら火をつけ大豆を入れてとろみが出るまで弱火で煮る。
- 4
- 皿にご飯を盛り、カレーをかけトマトを散らす。出来上がり。
ポイント
・3の工程では8分ほど煮込みます。
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