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手料理
- 2021/08/05
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パプリカの南蛮漬け
レシピ
作り方
- 1
- 薄切りにしたたまねぎ1個分をバットに広げ、種を取り除き小口切りにした鷹の爪2本分を上に散らす
- 2
- 小鍋に水150㏄、中華だしの素大さじ1/2、砂糖大さじ1.5、しょうゆ大さじ3、酢大さじ4を入れ煮立ったら熱いままバットの玉ねぎの上にかける
- 3
- パプリカ3個（赤・黄・緑があると望ましい）の種を取り、食べやすい大きさに切ったら油でいため、軽くしんなりしたら熱いままバットの玉ねぎの上に並べ、南蛮酢につけた状態でしばらく置いて味をなじませる
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monsieurkurata#dinner
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