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レシピ
材料・調味料 (2 人分)
なす
2本
ズッキーニ
1本
玉ねぎ
1/2個
トマト
2個
ウィンナー
4本
パプリカ
1個
にんにく
1かけ
小さじ1
乾燥バジル
小さじ1
作り方
1
なす、ズッキーニ、玉ねぎ、パプリカは1cm角に切る。ウィンナー、トマトは4等分に切る。
2
なす、ズッキーニ、玉ねぎ、パプリカ、ウィンナーをフライパンで炒める。軽く焼き目がついたら鍋に入れる。
3
2にトマト、塩、みじん切りにしたにんにくを加えて、蒸し煮にする。
4
時々混ぜ合わせながら、トマトが煮崩れたらバシルを加えてひと煮立ちさせて完成。
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