サイファ(cipher2f)'s dish photo at 2015-07-23 07:24

熊本でのラーメン8軒目は熊本駅近く『崎陽軒』
『黒亭』のすぐ側にあって、年季の入ったお店は夫婦でされてるみたい！
有名店の近くで長年やっていて、評価が高いので行ってみた☆
熊本駅に再訪つもりはなかったけれど、電車に忘れ物したんで(^｡^;)
あっさりめの豚骨スープにだけど、表面に透き通った脂の層があるんで、
結構パンチがある！
マー油ではなく、焦がしニンニクを振りかけてるので、
『黒亭』とはまた違った香ばしさ♪
チャーシューは昔ながらの硬め！

懐かしい感じでも、脂が効いてるのは好き(^_^)V