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豚肩ロースのコンフィを軽くソテーしました。柔らかい!
香港に住んでた時にステーキ屋でよく付け合わせにオーダーしてたほうれん草のクリーム煮とマッシュポテトも作ってみました。ほうれん草はちょい塩が強かったな。マッシュポテトはクリーミーに出来ました。