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手料理
- 2014/10/30
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お子さま麻婆豆腐
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- 豆腐は1.5㎝角に切る。しょうが、にんにく、ねぎはみじん切りにしておく。☆を合わせておく。★を合わせて水溶き片栗粉をつくる。
- 2
- フライパンにサラダ油を熱し、しょうがとにんにくを入れて香りがたったら豚ひき肉を入れる。ポロポロに炒め、フライパンの真ん中を空けて豆板醤を落とし、少し炒めて香りがたったら全体をざっと混ぜる。
- 3
- ☆を注ぎ、煮たったら豆腐とねぎを加えて5分煮込む。
- 4
- ★を加えてとろみをつけ、最後にごま油を回しかけてざっと混ぜる。
ポイント
とろみをつけるときは豆腐が壊れないように気をつけながら、手早く全体を混ぜて下さい。
もぐもぐ! (35)
リスナップ (1)
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お子さまや辛い料理が苦手な人も美味しく食べられる麻婆豆腐です♥️
もちろん辛いものが平気な人にも(#^.^#)