旧ヤム鐵道の、あいがけカレー

今回は、
A ゆず味噌かけ・ネギ塩牛豚キーマカレー
C 金柑菜の花サラダと食べる花椒ほんのり薬膳鳥キーマカレー

の、
２つのキーマカレーの
あいがけにしました。

旧ヤム鐵道は、
大阪駅の近くにある
数少ないお勧めできる
カレー屋の１つです。

メニューは、4種類のカレーの

① あいがけカレー
② トリプルカレー
③ オールかけカレー
（全て、ルゥポットのヤムカレー付）
の、3種類しかありません。

そこに、
今月のカレーA,B,C,Dの4種類から、
２つ、
３つ、を選びます。
４つ（オール）だと、
全部なので選びません（笑）

今回は、牛豚と、鳥キーマカレーの
あいがけで。

旧ヤム鐵道さんの
スパイス使いは、それぞれに特徴的で
スパイスが刺さる感じですね。

もともと、2種、3種、
そして4種類のカレーを
あいがけにする前提で作ってあるから
かなと思います。

辛めのカレーも、唐辛子の
辛さというより、
これは胡椒系の辛さだと
思うんですよね。

後にジンジン残ります。

ご飯は、
玄米でいただきました。
ターメリックライスも
選べます！