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手料理
- 2013/03/26
- 1,301
息子六ヶ月祝い(ホール)
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- 今回は12cmの丸型を使用
型にシートをひいておく
- 2
- 卵白を泡立てる
ある程度泡立ったらグラニュー糖を半分入れて泡立てる
混ざったらの残りのグラニュー糖を入れて泡立てる
メレンゲに角がたてばd(^_^o)
- 3
- 卵黄とバニラエッセンスをいれて泡立てる
- 4
- 薄力粉をふるい入れてゴムべらでさっくりまぜる
- 5
- 耐熱容器にバターと牛乳をいれラップして30秒から1分加熱する
- 6
- メレンゲにミルクバターを少しづついれて混ぜる。一気にいれてはだめ
- 7
- 型に生地を流し込み、上から二、三回型を落として空気をぬく
- 8
- 170℃のオーブンで30分から40分焼く。竹串に生地がつかなければ焼き上がり
- 9
- 生クリームやフルーツでデコレーションする
ポイント
メレンゲと薄力粉は練らないでまぜる
スポンジが焼けたら上から落とすと焼き縮みがふせげます
スポンジは一日置くとしっとりします^o^
みんなの投稿 (1)
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みぃゆうしっとりフワフワにできました（≧∇≦）
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