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手料理
  • 2021/10/06
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《六色膾(なます)》

レシピ
材料・調味料
きゅうり
1本
人参
中1/2本
春雨
30g
1個
カニカマ
6本
乾燥キクラゲ
2〜3個
白ゴマ
大さじ1〜2
簡単酢
適量
これうまつゆ
少々
柚子の皮(フリーズドライ)
お好みで
作り方
1
人参🥕は千切りにして、春雨と一緒に茹でて、水きりしておく。
きゅうりは太めの千切りにする。
2
キクラゲは水に戻し、千切りに。カニカマは割いておく。
薄焼き卵を作り、錦糸卵よりは少し太めに切る。
3
材料を簡単酢で和える。隠し味に『これうまつゆ』タラリと入れる。ごま油を少々足してもいいです。
最後に白ゴマを加えます。
ポイント

今回はカニカマを使用しましたが、普段は『ササミ』を酒蒸ししたものを入れています。
大根の千切りも入れるとシャキシャキして美味しいです。
卵の代わりに、菊なますを加えると秋らしさが出ると思います。
フリーズドライの柚子は便利なので、加えました。

みんなの投稿 (7)
我が家のお節料理では『紅白なます』の代わりに『五色なます』を作ることが長年の定番になっています。今日はある材料で一種類増やして『六色なます』にしてみました。薄焼き卵やキクラゲは彩りがきれいなので必ず入れています✨
#酢の物 #春雨料理 #我が家のお節 #六色なます
#ヘルシー酢の物 #定番メニュー
おはようございます🌞
地震大丈夫でしたか?
大きかったようなので
引き続き気をつけて
お過ごしください🙇‍♀️
ちゃべ から fumfum
さん! おはようございます☀
わざわざお見舞いありがとうございます🙇🏻‍♀️
突然大きく揺れたのでビックリしました😰
心臓バクバクしましたが、でも直ぐに治ったので大丈夫でした🙆🏻‍♀️
次男君は大丈夫でしたか?
離れているとご心配ですよね。
お心遣いに感謝いたしますm(_ _)m
fumfum から ちゃべ
それは良かったです😊

次男も連絡とれました
ありがとうございます🙇‍♀️
カラフルですごく美味しそうななますですね😍
なます大好きなので作ってみたいです💕
ちゃべ から noriben0211
さん(^-^) おはようございます🌾
コメントいただいていたのにお返事遅くなりました。ごめんなさい。
秋なます! 人参の代わりに柿や蕪を入れてもいいと思います。色とりどりのお野菜を使って季節を味わうのも楽しいですよね🥰
柿やかぶもいいですね😍
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