パンドロデヴにあん肝ペースト、新漬けオリーブ、チェダーチーズ、イタリアンパセリ。あん肝は綺麗に掃除したものを蒸し、マスカルポーネ、カシューナッツ、きび糖、発酵バター、岩塩、醤油、胡椒をスピードカッターにかけたもの。