卵七草粥|いけさん

手料理

2016/01/07
202

卵七草粥

レシピ

材料・調味料 (2 人分)

米: 一合

水: 900ml

卵: 二個

塩: 少々

ほんだし: 少々

めんつゆ: 少々

酒: 少々

七草セット: 1セット

作り方

1: 米を研いで、乾燥させる

2: 土鍋に水、米を入れて強火で沸騰させる

3: 沸騰したら弱火にして30-40分コトコトさせる。（蓋をずらしたり、箸をはさむなど、ふきこぼれないようにする！）

4: 30-40分後、みじん切りした七草をいれて約5分弱火

5: 適宜塩をふって七草粥完成！
さらに、ほんだし、めんつゆ、酒を入れて、といた卵をかけてむせば、卵七草粥完成！

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