サラダうどん、ズッキーニの味噌グラタン、豆腐のカプレーゼ

黄色ズッキーニを大量に貰ったので、
#相葉マナブ より
#ズッキーニの味噌グラタン
ズッキーニが大きすぎたのか、味噌を多めにしたのに味が薄いような。。
黄色が緑より苦手っていう先入観かな。

レタスとツナ、スナップエンドウで
#サラダうどん
冷凍うどんはもちもち、レタス、紫玉ねぎはシャキシャキ、スナップエンドウはほんのり甘く。

大葉が育ってきたので、
#豆腐とトマトの和風カプレーゼ
重石して水分が抜けた豆腐は、まったり美味しくなってます！

#ハイボール

#うどん #カプレーゼ風 #水切り豆腐 #zucchini #courgette #caprese
#ズッキーニ #ズッキーニグラタン #冷凍うどん #豆腐 #トマト