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手料理
- 2014/03/14
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おかずサラダ♪〜タコと人参で〜
レシピ
作り方
- 1
- タコは食べやすい大きさに、人参はスライサー使う、もしくは千切りにしておきます。
- 2
- 人参に塩少々ふって水分が出てきたらオリーブオイル以外の調味料を入れ、①のタコも合わせて混ぜます。
- 3
- 味をみてお好きな味に微調整したらオリーブオイルを加え、混ぜあわせたら出来上がり。
ポイント
タコにはすでに塩味がきいているので人参への塩の量は水気を出させる最低量で十分と思います^ ^
でないと塩辛いマリネになっちゃうかも…
あと、砂糖を加えるとき甘めが苦手であれば味をみながら少しずつ加えるといいかもしれません。
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フレッシュなパセリのみじん切りを使った方が彩りも美しく、美味しいですー（≧∇≦）