カフェ・キューブ☕️ #太田幸子さんの本より

年に1回か2回は、作りたくなります(*^_^*)娘達も大好きなパン♡

うちのルヴァンリキッドどうなん？🙄💦からルヴァン種を作る。
とりあえずムクムク...♪*ﾟきたから生きている模様😅

久しぶりのキューブ型⿴⿻⿸
とお花型❁⃘を使いました。
いつぶりだろう〜^^;


野菜室オーバーナイトで大人しめだったので、室温半日以上追加しました。

コーヒー生地にチョコチップとアーモンドを混ぜこみ、
さくらこちゃんの渋皮煮🌰＋胡桃
志賀勝栄さんのフィグ煮＋胡桃の2種類

斑になってますが、カカオニブとピスタチオがかかってます^^;(笑)

型に対して生地量が多めなので、しっかりした食感。
コーヒーシナモン☕️の香りがなんともいいです🐽💕


瞬く間に食べる次女Σ＼(￣д￣;)ｫｨｫｨ
食べてくれるのは嬉しいけど、日にち経った方が美味しいと思う母は、1日1個にしない？😅ｶｲ
オマケに作ったフィグ煮の方が受けがよかったりする法則^^;

覚書
生地量617g
77g×8
キューブ 4個
花型 4個
#カフェキューブ#ルヴァン種#自家製酵母#おうちパン#太田幸子さんレシピ#発酵の日(8月5日)#栗の渋皮煮#フィグ煮

とってもとってもリッチなパンですね〜✨
どれだけ美味しいんだろうと妄想中☺️☺️

そしてかっちょいいーpic😍✨✨✨
いつもながらうっとりです❣️

あいさん😃こんにちは〜

このお方のレシピは、とってもリッチ仕様なんです😆
本では、ナッツのキャラメリゼとかも入るのですがサボりました🙈
そこまで気力がわかない😅💦
本当は、もっとリッチなんだろうなぁ〜

雨で暗い中での撮影でした〜📸💦

美味しそう＆カッコええなぁ😍
ドライフラワーとピッタリ✨

こーゆー色味のものって撮影が難しい💦
私もこないだショラカレ写した時に
イメージと違う！って思いながらだったから😅
ちゃんとルヴァン種、飼ってるんだね
私はマメじゃ無いから飼えないだろな…

お粉の量からして、結構ずっしり❓ それともたくさん焼いた❓

ダークなトーンでまとめられた📸が、雰囲気あっていいわぁ🥰

コーヒーシナモンを妄想して深呼吸😤

あまねこちゃん😃こんばんは〜

そうそう！どうやって撮ったらいいか、悩むよね〜💦
食パン🍞もいつも悩ましい😂

あまねこちゃんほショコラカレ、チョコのシュトーレン美味しそうだった😍
四角いシュトーレンも新鮮だね✨

ルヴァンちゃん🦠
何年かぶりに飼ってみたんだけど、、、大丈夫だろうか〜😅
いつダメになるかドキドキしてる😂笑

izoomちゃん😃こんばんは〜

そうなの！
結構しっかりした食感だったよ！
8個焼いて、2日で無くなりました😅
もうちょっと味の変化楽しみたかったのになぁ😑