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- 2014/05/22
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チキンと根菜のハーブソテー
レシピ
作り方
- 1
- 鶏もも肉を食べやすい大きさに切り、下ゆでしておく。(火が通り切らなくてもOK!)
- 2
- さつまいもは一口サイズに切り下ゆでしておく。にんじんは薄切り。セロリはお好みの形に切る。
- 3
- フライパンにオリーブオイルをひき、もも肉を炒める。
- 4
- 鶏もも肉の表面に焼き色がついたら、にんじん、セロリを加えサッと炒め、白ワインを回し入れる。
- 5
- 最後にさつまいもを加え、ハーブソルト、コショウで味付け。仕上げにすりおろししょうがを加えれば完成！
ポイント
セロリのシャキシャキ感が美味しい♪さつまいもやセロリはむくみに良いらしいので、美容にもオススメです^ ^
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