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手料理
- 2016/04/29
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母の牛肉甘辛煮
レシピ
作り方
- 1
- 覚え書き。牛肉を胡麻油で炒める。調味料は上から順に加える。すき焼きのタレまで絡め、水分が飛んだら焼肉のタレを隠し味に入れる。
- 2
- 寿司飯は、米4合にもち米1合。
酢飯にする。
ポイント
玉ねぎ、ピーマン入れるのも好き。
すき焼きのタレは日本食研、焼肉のタレはエバラ。
三色丼は、牛肉をミンチに変える。
炒り卵は、卵3個に砂糖大1、麺つゆ二倍濃縮大1。野沢菜は小口切り、好みの大きさに切る。
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お弁当にも良く入れてもらっていて、この歳になっても今も尚、私の大好物♡
手巻き寿司の日には、刺身に負けないくらい主役をはります！
何度作っても母の味にならない‥‥
そろそろこの味が、私にも出せないか(^_^;)