2023/06/22 ミズの炒め煮

#ミズ　
#ミズの炒め煮
#ウワバミソウ
#山菜料理
#自作の器

ミズ？？？
秋田県産の紹介が多い🤔
関西では見かけ無いですね。
どんな食感なんやろ〜？？

ミズはシャキシャキしててクセのない味です。
蕗よりも優しい味で、苦味もないし食べやすいですよ。
……ただ、調理前の下処理で皮剥きの作業が面倒くさいです😭

関西では、ホントに見ないですね。
シャキシャキかぁ〜
試してみたいなあ〜

食べさせてあげたいです〜💁🏻‍♀️

山に行ったら沢山生えてる場所を見つけたんです。😆

あら〜それは素敵〜。
掃除大変みたいですね。
ググッてみたら、下処理大変。みたいなあ事が書いてありました

薄くて繊維質な皮があるんです😩
それが面倒なの😭🥲