夏の胡麻味噌炒め*ゆず胡椒風味でタンタカR|めいさん

手料理

2016/08/03
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夏の胡麻味噌炒め*ゆず胡椒風味でタンタカR

レシピ

材料・調味料

炒めたいもの(今回はナス、もやし): 適量

味噌、すりごま、酒: 約大さじ２ずつ

みりん、砂糖: 約大さじ1ずつ

液体塩こうじ(ハナマルキ): 約小さじ2(無くても良)

☆ゆず胡椒(フンドーキン): 適量(約小さじ1)

作り方

0: フライパンに油(分量外)をひき、炒めたいものをかるく炒めたら、酒、みりん、砂糖、味噌、塩こうじ、すりごまを加えて味噌のだまを無くす(混ぜておいたものを入れてもOK )。炒め終える直前に、ゆず胡椒を加えて混ぜ合わせたら、器に盛ってすりごまかいりごま(分量外)をかけてできあがり。

みんなの投稿 (1)

: めい

暑中見舞いもらった！絵はがきもらうと嬉しいものです(*´-`)お返ししなくちゃ。と思いつつ、おつまみ作り(笑)

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