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レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- ①お稲荷さん
油揚げを半分に切り、湯通しする。
Aを合わせたものと油揚げを鍋に入れ、沸騰したら弱火で、水気がなくなるまで煮詰める。(10分程度)
ご飯1合を炊き、半分にむき枝豆を混ぜ、半分は酢飯にする。
薄焼き卵をつくり細切りにする。
切り口を折り込んだ油揚げに、豆ご飯と酢飯をそれぞれ詰める。 酢飯の方は上に錦糸卵を乗せ、木の芽で飾る。
花の形にカットした人参を茹でて飾り付ける。
- 2
- ②桜おにぎり
お米1合に小えび10gを入れて炊く。
炊き上がったご飯をまぜ、一口大に丸めて薄焼き卵を巻く。茹でて細く切ったインゲンで飾り付ける。
俵型に握ったご飯に大葉を巻く。
ポイント
大体2、3人分の材料です。
半合でいなり寿司2個ぐらいです。
写真の量だとご飯が余るので、おにぎりにして冷凍しました。
豆ご飯はパックになっているむき枝豆を使いました。(塩茹でした枝豆でも可)
もぐもぐ! (66)
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メールも送ってしまいましたが、不具合で連絡を見落してました。
住所入力しましたが、もう無効でしょうか。
よろしくお願い致します。