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手料理
- 2014/01/21
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みーちゃんランチ(焼き軟飯/野菜のグラタンスープ風)
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- (焼き軟飯)
人参は柔らかく茹でて細かく刻んでおく。麩はトースター等で軽く焼きめをつけておく
- 2
- 軟飯に人参、粉チーズ、パセリを入れて混ぜ、一口大に形成してテフロン加工のフライパンで両面をさっと焼く
- 3
- (野菜のグラタンスープ風)
玉ねぎ、小松菜は柔らかく茹でて細かく刻んでおく。
- 4
- 鍋に水を入れて沸騰したらコンソメ、野菜類を入れて混ぜ、容器に盛りつける
- 5
- 小さく切った麩を入れてスープを染み込ませ、カッテージチーズを乗せ、完成
ポイント
軟飯は強火でさっと焼く程度でいいです。焼きすぎるとカリカリになって食べにくくなってしまいます。(今回は軟飯が柔らかく炊きすぎたので丸められませんでした(泣))
みんなの投稿 (1)
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あんこ焼き軟飯は失敗してしまいました(泣)
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