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手料理
- 2016/01/28
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モツ鍋
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- 土鍋に水、和風だしの素、鶏ガラスープの素、薄口しょうゆ、みりん、砂糖、ニンニクチューブ、しょうがチューブをいれて加熱します。
- 2
- 少しあったまったら〔80度くらい〕になったら、モツをいれて中火で煮ていきます。〔10分程〕
- 3
- キャベツざく切りした物を土鍋の淵に沿うように並べます。真ん中にモツ！回りにキャベツ！といったドーナツ型にします。モツの上にもやしをお山のようにかぶせ、ニラ5センチ長さに切ったものを上に並べます。一度蓋をして蒸します。
- 4
- 5分程経ったら中の蒸し具合を確認し、全体的にしなっとしていたら鷹の爪とゴマを加え、弱火で5分蒸します。あとは完成です。
ポイント
野菜から汁がたくさん出てきてしまうので、汁のいれすぎには注意してください(^^)
みんなの投稿 (1)
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ひろまる大好きなお鍋の中でも特にモツ鍋！コストもかからず、この鍋で700円位で出来ちゃいました*\(^o^)/*おいしくて安くてお肌にもよくて最高です♥️
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