エビフライ&うずらフライ

市場で立派なブラックタイガー発見、迷わずエビフライ😆

今日もお疲れ様❗️カンパーイ🍻

こりゃ、立派な海老！美味しそ。
うずらのフライも、ええなぁ。

立派でしたけど夕方の閉店間際に行ったらお安くして貰いました😆👍🏻

うずらも三河は産地なんで結構食べる機会ありです。中華飯にうずらが入ってない店…イラっ💢とします😂😂😂

めっちゃ立派なエビ❗️しかも直立で曲がらないで揚げてある⤴︎
私何度かトライしたんだけど、絶対曲がるんだよね、なんでだろ😭

曲がらないコツ…背ワタを取った後、エビの腹側に1センチ間隔で切れ目を入れてちょ。次に両側面にも。そしたら縦に引っ張って真っ直ぐにしてやって衣つけ。コレでまっつぐになるのだけど、ワシの場合はさらに冷凍置きしてから揚げるよ。

SDやSNSにアップする必要なければワシもこんな手間かけませんけどね😂

ほぉー、これは保存だわさ✨✨ありがとう✨👌