221108晩ごはん

仕事が忙しすぎてイライラしつつ、真顔で揚げたカボチャとレンコンの天ぷら。
レンコンは、このためにちょびっとだけ残しておいたので、そちらもお片付け。

世界！ニッポン行きたい人応援団 という番組をネトフリでみていたら、日本の天ぷらに魅了されたハンガリー人の男性が日本料理店で天ぷらの揚げ方を教わる回があったのですが、そこで、ほぼ粉とダマのままやん！ってくらい、天ぷら粉は混ぜないということを知りました。
しかし本当に、それで揚げるとそれだけで劇的にサクサクに。みんな試してみてほしい。

明日野菜が1箱届く。冷蔵庫入るかな。