山菜アップのsnap うるいはクセもアクもないので、一枚づつはがして洗うだけ。 おひたしが一般的だけど、生もシャキシャキヌルヌルで美味しいよ。 採れたてのうどの芯部は春の山の香り。 コゴメは塵をとって湯がいた。フォルムが可愛いよね💓