豆乳でグリーンカレー

#カレー#エスニック
今日もとっても良いお天気です☀️
もうすぐ夏休みって感じ✨✨
まぁ、我が家の息子はもう高3なので、楽しい夏休みではないですけどね…😅

ランチは初グリーンカレー！
前から気になっていたのですが、私がココナッツが苦手なので、作った事はなかったんです💧

どうやら豆乳でも作れるみたいなので、作ってみました😊

グリーンカレーペーストはKALDIで購入👍

美味しかったのでまた作ります♪

今回の具は鶏もも肉、たけのこ(カレーの具)
赤、緑、黄ピーマン、なす、バジル(トッピング)
でしたが、いろいろアレンジ出来そうです😋