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手料理
- 2020/07/30
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だしと醤油のオムうどん★
レシピ
材料・調味料 (2人分)
作り方
- 1
- 冷凍うどんを解凍しておく（解凍方法は商品の説明書きを見てください）。
- 2
- キャベツ、人参、玉ねぎ、豚肉を食べやすい大きさに切っておく。
- 3
- フライパンに油を熱し、豚肉を炒める。
- 4
- 豚肉の色が変わったら、固い野菜から入れてしんなりするまで炒め、塩コショウする。
- 5
- うどんを加え、その上からだし汁を回しかけ、軽く麺をほぐし、ふたをして中火で1分待つ。
- 6
- ふたを開け、酒と醤油を加え、強火にして水分がなくなるまで待ったら火を止める。
- 7
- 6を皿に盛り付け、フライパンをきれいに拭く。
- 8
- 卵をといて牛乳を加えて混ぜ、油を熱したフライパンで薄焼きにして、皿に盛り付けたうどんの上に乗せる。
- 9
- ソース、マヨネーズ、かつお節、青のりをかけ、完成！
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