今月の🇮🇳インド料理教室

今回のメニューは、ベイガンカリー（茄子のカレー）・バスマティライス（圧力鍋での炊き方）・トマトチャトニ（スパイシーなトマトソース）・レモンスカッシュでした。お皿の上にあるもう一品は先生からの差し入れの燻製鶏ハム。
スパイス遣いの奥深さ少しづつわかりかけて来た…様な気もします。