ベトナム風和え麺

初収穫のミニトマトと畑で採れた&もらった色々野菜で和え麺です。
麺が隠れてますが、そうめんで代用してます。
初挑戦のキュウリが上手く育たず、みんなは一日に3本とか10本とか収穫しているのに、私はまだ0本…。しょんぼりしていたら、色んな方からいただきました！
畑を始めて美味しくて感動した野菜の一つがキュウリなんですよねー。
また、新たに苗買ってくるかなあ。
#そうめん
#ベトナム料理