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手料理
- 2020/12/02
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甘栗とラム酒の濃厚チーズケーキ
レシピ
材料・調味料 (15センチ底取型)
作り方
- 1
- タルト台は焼いておき、しっかり冷ます。
冷めたタルト台に、＊の甘栗を2等分くらいに割ってならべる。
甘栗200gをボウルに入れ、ふんわりラップしたらレンジ600Wで3分加熱する。
熱いうちにフープロに入れ、砂糖、はちみつ、粉チーズを入れてしっかりと攪拌する。
- 2
- クリームチーズも加え、だまにならないようしっかり攪拌する。
ヨーグルト〜薄力粉までを入れ、数回に分けてよくよく攪拌する。
タルト台と甘栗の上に、生地を静かに流し込む。
170度に予熱したオーブンで35分焼く(できれば湯煎焼き)
ポイント
出来上がったらしっかり冷まし、ラップして冷蔵庫で寝かせる。
翌々日くらいからが、ラム酒が落ち着いて食べごろです
(*´꒳`*)
もぐもぐ! (41)
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甘栗は100均で購入した120g入りを2袋使いました(*^^*)
生クリームなしとは思えない、濃厚で高級感ある味になりました(*^^*)