ショコラバゲット

#バレンタイン#ショコラバゲット

低温発酵
成形時にアーモンド、チョコチップ、クランベリー、レーズンを巻き込み。

ドライイーストと風と光ドライイーストを半々でブレンド。
やっぱり普通のドライイーストは扱いやすい。